Pote de barro coca-cola puxado de porco

Name: pote de barro coca-cola puxado de porco
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 (1,8 2,2 kg) de carne de porco assada (ombro ou bunda); 2 colheres de chá de alho picado desidratado; 2 colheres de chá de cebola picada desidratada; 0,25 colher de chá de pimenta preta, moída na hora; 1/4 colher de chá de pimenta caiena, moída; 1 colher de chá de fumo líquido; 1 litro de Coca-Cola (ou outra marca de cola); 1 (567 grama) molho de churrasco de garrafa (eu uso Famoso Rich e Sassy de Dave)

Ingredientes

preparação

Coloque assado em uma panela de barro de 5 litros.Tempere com alho, cebola, pimenta preta e pimenta caiena.Adicione o fumo e despeje Coca-Cola até atingir quase o topo do assado (ou cobre dependendo do corte de carne).
Definir Crock Pot em fogo baixo e cozinhe por 8-10 horas.
Quando estiver pronto para servir, retire assado de Crock Pot para um prato.Remova todos os ossos e aparar toda a gordura.Com um garfo, comece a "puxar" carne de porco em pedaços finos.Adicione o molho de churrasco e dobre em carne.
Sirva carne de porco desfiada em um pão de hambúrguer ou por conta própria.
Nota: Se preparar este prato para um potluck, despeje 1/4 litro de Crock Pot em um copo de medição e descartar o restante.Em seguida, retorne carne de porco puxada para Crock Pot, definido em quente ou baixo ajuste de calor, adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de reservado (para manter a carne de secar) e cubra até que esteja pronto para servir.Se a carne estiver na panela de barro por mais de uma hora, adicione mais conforme necessário para a umidade.