Portokalopita (bolo de grego grego phyllo)

Name: portokalopita (bolo de grego grego phyllo)
Cook time: 60 min
Total time: 145 min
Yield: 12
Ingredients: Xarope:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 3/8 litro de água; 1 colher de chá de canela em pó; 3 laranjas; Bolo:; 1 (454 gramas) pacote massa folhada; 3 laranjas; 5 ovos; 1 (198 gramas) de iogurte grego; Azeite de 190 litros, dividido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 1 colher de sopa de fermento em pó

Portokalopita é um bolo deliciosamente diferente, e deve ser experimentado por qualquer um que tenha medo de phyllo.Por quê? Porque aqui o phyllo é picado em pedaços - quanto mais bagunçado, melhor! O lindo xarope de laranja e canela garante que este bolo fique bem úmido.

Ingredientes

preparação

Combine 1/2 litro de açúcar, água e canela em uma panela em fogo médio-alto.Encha ao suco de laranja e adicione metades juiced.Feche a ferver e deixe ferver vigorosamente por 8 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar enquanto se prepara o bolo.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte ligeiramente uma assadeira centimétrica com um pouco de azeite.
Retire folhas de phyllo do pacote.Tire cada folha aproximadamente em pedaços e empilhe-se na assadeira.Deixe a massa desfiada secar um pouco enquanto você preparar os ingredientes restantes.Corte 1 laranja ao meio e 1 fatia de metade em meia muito fina luas para enfeitar o bolo.Zest e suco as restantes 2,5 laranjas.
Combine suco de laranja, casca de laranja, ovos, iogurte, azeite, 130 litros de açúcar e fermento em pó no liquidificador ou processador de alimentos. Alinhe em alta velocidade até espumoso, cerca de 2 minutos. Despeje a mistura de laranja e ovo sobre o filo desfiado a assadeira. Mexa tudo juntos suavemente para garantir que a mistura de ovos é distribuída uniformemente. Parte superior do bolo com as fatias de laranja.
Asse no forno pré-aquecido até o topo é de ouro eo conjunto de enchimento, cerca de 45 minutos.Retire do forno e despeje imediatamente o xarope arrefecido sobre o bolo quente.Defina de lado por pelo menos 1 hora, até que a maioria do xarope tenha mergulhado .Sice em quadrados e sirva.