Portobello e mozzarella grelhados

Coloque os cogumelos em um saco plástico grande e selável com o molho para salada. Marque e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

Preaqueça a grelha em fogo médio-alto. Aqueça o molho marinara em uma panela em fogo médio e mantenha-o aquecido.

Aqueça a grade da grelha. Coloque os cogumelos na grelha e cozinhe por 7 a 10 minutos de cada lado, até que estejam levemente tostados.

Pré-aqueça o forno de broiler.Spread o fundo de uma assadeira rasa ou placa à prova de forno com molho marinara apenas o suficiente para cobrir o fundo.Coloque os cogumelos na parte inferior do prato para cima, e cubra com as pimentas e molho marinara restante.Coloque 2 fatias de queijo em cada cogumelo, e polvilhe com orégano e manjericão.

Grelhe por 3 a 5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.