Portabella enchiladas

Name: portabella enchiladas
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 enchiladas, 3
Ingredients: 1/2 cebola amarela picada; 1/2 pimentão verde picado; 1 tomate médio picado; 1 (425 gramas) pode enegrecer, enxaguar, escorrer e esmagar; 1 (425 gramas) pode enchilada molho (usamos orgânicos); Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo salsa quente (qualquer nível de tempero, escolhemos quente); 6 tortillas de farinha; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo cheddar, ralado; 1/4 litro de fontina, cortado em blocos, 3 pedaços cada enchilada; 2 grandes cogumelos portabella, em cubos; creme de leite sem gordura, se desejado

Eu fiz esta noite e fui recompensado com este comentário do meu noivo: "Comida não deve ser permitida para ser tão bom. Estes são os melhores absolutos, nada, enchiladas que eu já tive."

Ingredientes

preparação

Em uma panela média, refogue a cebola e pimentão em 1 colher de sopa de óleo de canola por 2-3 minutos.Adicione esmagado feijão preto, 0,66 (425 gramas) lata de molho enchilada e salsa.Massa, reserve.
Em uma panela pequena, refogue cogumelos portabello 2-3 minutos em 1 colher de sopa de óleo de canola. Adicione a mistura acima.
Colher mistura de portabello de 60 litros em tortilla.Adicione 3 blocos de queijo fontina.Roll cada enchilada e lugar costura para baixo em assadeira oleada.Cobrir com molho de enchilada restante e tomate picado.
Asse a 350 por 15 minutos.Adicione queijo cheddar, assar mais 5 minutos.