Porco marinado tailandês com molho

Name: porco marinado tailandês com molho
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: 4 dentes de alho finamente picados (às vezes eu uso uma cabeça inteira); 2 colheres de sopa de folhas de coentro, cortadas grosseiramente; 1 colher de sopa de molho de peixe; 1 colher de sopa de molho de soja; Creme de coco com 113 gramas de espessura (Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo os melhores sabores frescos, depois enlatado, mas eu costumo usar em pó para a conveniência.Prepare de acordo); 113 gramas de óleo de cozinha (130 litros); 1 colher de sopa de açúcar; 0,5 colher de chá de pimenta branca (sim, em um centímetro você pode usar preto, mas o branco tem um sabor melhor); 400 gramas de carne de porco em fatias finas ou 2 bifes de porco, cortados em quartos (8 unidades no total); 1 colher de sopa de molho de peixe; 2 limas, suco de (ou use vinagre de vinho de arroz de 2 colheres de sopa); 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 colher de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de folhas de coentro, cortadas grosseiramente

Este é um ótimo prato tailandês, que não é muito picante.Ele vai muito bem com arroz pegajoso.Originalmente ele chamou de carne em fatias finas em 1,5 "x 3" e colocado em espetos finos como uma fita.Mas eu só uso bifes de porco com o osso cortado e depois cortado em quartos.

Ingredientes

preparação

Porkand Marinade: Combine tudo (mas a carne de porco) até que tudo esteja bem misturado.
Adicione a carne de porco e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
Eu gosto de deixá-lo sentar na geladeira durante a noite.
Algumas pessoas gostam de usar pratos ou tigelas para marinar a carne, mas eu gosto de usar sacos grandes com zíper.
Enquanto a carne está encharcada, podemos continuar o molho: Misture tudo e prove.
Se estiver muito picante, adicione um pouco mais de açúcar, molho de peixe e suco de limão até obter o sabor certo.
Quando é hora de cozinhar a carne, comece sua grelha (prefiro carvão).
Espeto a carne se isso é o que você está fazendo, e coloque os itens na grelha.
Cozinhe os dois lados uniformemente por alguns minutos e certifique-se de que está cozido durante todo o tempo.
Ao comer, mergulhe a carne no molho e aproveite.