Porco assado verde com toque de laranja

Name: porco assado verde com toque de laranja
Cook time: 270 min
Total time: 295 min
Ingredients: 4 tiras de bacon em cubos; 1 assado de porco sem osso (1,3 a 1,8 kg); 1 cebola grande, finamente fatiada; 1-1/2 colheres de chá de alho picado; 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picadinha; 4-1/2 colheres de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta; Caldo de galinha de 1/4 litro, dividido; Suco de laranja de 170 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Purê de batata quente, opcional

O sabor cítrico define este prato apart.It é o favorito da minha família! Com um molho bom e fácil, este prato é perfeito com arroz ou purê de batatas. - Janie Canals, West Jordan, Utah

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire as toalhas de papel para escorrer; reserve.Cole ao meio na carne.Brown em drippings por todos os lados.
Transfira para um fogão lento, reservando 1 colher de sopa de gotas. Cebola rosada no molho. Adicione o alho; cozinhar 1 minuto a mais.Adicione o jalapeno, pimenta em pó, sal e pimenta.Mexer em 130 litros de caldo de galinha, o suco de laranja e bacon; despeje sobre o assado.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4,5 a 5 horas ou até que a carne esteja macia.
Retire a carne de porco e a cebola para uma travessa; manter-se quente. Gordo gordura de cozinhar sucos; transferir para uma panela pequena.Trazer a ferver.
Combine farinha e caldo restante até ficar homogêneo.Gradualmente mexa na panela.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Ver com carne de porco e purê de batatas, se desejar.