Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
I ♥ allrecipes
Porco assado show-off
O meu sabor favorito, muito fácil de fazer, e perfeito para tudo, desde um casual para um jantar formal, ou mesmo um buffet. É ótimo servido com endívia belga refogada ou levemente sautée brócolis rappe, salada verde, vinho, e até mesmo macarrão. Prato fácil e fácil. Meu prato é quando temos amigos chegando, e não consigo pensar no que fazer.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 1 lombo de porco desossado (900 a 1 grama)
- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
- Presunto finamente picado de 85 gramas
- 2 -3 colheres de sopa de alho finamente picado
- 2 -3 colheres de sopa de alecrim fresco picado (ou 1 - 1,5 T seco)
- 1 -1.5 colher de sopa de queijo parmesão ralado ou 1 -1.5 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- Pimenta preta
- Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo vinho branco seco
preparação
-
Misture a manteiga, presunto, alho, alecrim, parmesão e pimenta preta e reserve (pode ser feito com antecedência e refrigerado até um dia, mas aquecido à temperatura ambiente antes de prosseguir).
-
Preaqueça o forno a 350 F.
-
Corte as fendas em cerca de um centímetro ou mais e meio centímetro ou mais de profundidade em todo o topo do assado.
-
Espalhe a mistura de manteiga sobre o assado, usando a alça de uma colher para colocá-la nas fendas que você fez anteriormente (muito importante).
-
(Neste ponto, você pode embrulhar assado em plástico e refrigerar durante a noite e até um dia.) Coloque assado em uma assadeira, despeje o vinho lentamente e cozinhe por cerca de 1,25 a 1,5 horas, dependendo do tamanho do prato. assado, regando a cada 30 minutos ou mais com gotejamentos de panela.
-
Retire do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
Blogs que podem ser interessantes
-
75 minCarnes e avesmanteiga, páprica, cebola, dentes de alho, linguiça, carne, pimenta salgada, orégano, pó de alho, tomates, arroz, tomates, molho Worcestershire, tomates, agua, queijo,caçarola de pimenta recheada com carne -
105 minCarne de porcosalsicha de porco, sal, Pimenta, salsicha de porco, cebola, ervas, óleo, chalotas, farinha, tomates, vinho, cogumelo, laranja, baía, salsinha, Tomilho, sábio, corda de cozinha,paupiettes de porc - pacotes de filé de porco recheado francês -
40 minCarne de porcocosteletas de porco, vinagre, ketchup, açúcar, cebola, alecrim, molho Worcestershire, Pimenta,pol martin costeletas de porco grelhadas -
45 minCarne de porcobanha rendida, dentes de alho, cebola, pimentos de anaheim, arroz, caldo de galinha, Paprica em pó, pimenta salgada, repolho, Chucrute, bunda de porco, ovo, bunda de porco, Paprica em pó,rolos de repolho recheado húngaro
Adorei