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Pontchartrain de frango
 
 
4 PorçõesPTM45 min

Pontchartrain de frango


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preparação

  1. Crack 2 ovos em uma tigela e bata levemente.
  2. Em um prato, misture farinha de rosca, farinha e tempero.
  3. Pegue cada peito de frango e mergulhe ambos os lados no ovo e, em seguida, passe os dois lados na mistura de farinha, certificando-se de que estejam uniformemente revestidos.
  4. Cozinhe até não mais rosa dentro e fora é um marrom dourado, lançando uma vez.
  5. Deixou de lado.
  6. Enquanto isso, coloque azeitonas, alho, azeite, suco de limão, corações articoke, salsa e sal e pimenta em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até que tudo esteja picado. Adicione os tomates em cubos à mistura.
  7. Deixou de lado.
  8. Em seguida, em uma panela média, refogue os cogumelos em 1 colher de sopa de manteiga até ficarem macias.
  9. Adicione os restantes 2 colheres de sopa de manteiga e misture lentamente em creme de leite fresco. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  10. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
  11. Pouco antes de servir mexa no vinho e vestir a mistura.
  12. To plate: Spread 1 serving of Zatarain's Dirty Rice on the bottom of the plate.Put chicken in the center of the plate and top with cream sauce.Enjoy!



Adorei

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