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MR_PIANOMAN
Pontas de lombo assadas sobre arroz
Uma maneira maravilhosa de cozinhar os cortes menos tenros de carne bovina.Braising torna a carne muito macia.Nós amamos fazer este prato porque é muito saboroso.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 900 gramas de bifes de lombo ou 900 gramas de bifes redondos, fatia em tiras de 7,66 centimetros x 2,5 centimetros
- 1 (128 gramas) pode cogumelos, suco de reserva
- 80 litros de vinho tinto ou 80 litros de suco de cranberry
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 dentes de alho picados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- 1 (128 gramas) pode cogumelos, suco de reserva
- 1 pode molhar a castanha, cortada, drenada
- 1 pacote congelado vagens de ervilha chinesa
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 60 litros de água quente
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz cozido quente ou Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo macarrão
preparação
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Carne marrom em óleo quente.
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Misture e adicione caldo de carne, vinho, alho, cebola, molho de soja e cogumelos.
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Deixe ferver, reduza o calor; tampe e cozinhe por 1 hora ou até que a carne esteja macia.
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Adicione castanhas de água e vagens de ervilha.
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Misture o amido de milho e a água; misture gradualmente à mistura de carne.
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Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar e ferver.
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Ferva e mexa 1 minuto.
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Sirva imediatamente sobre arroz ou macarrão.
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Você pode deixar de fora o molho de soja, vagens de ervilha e castanhas de água, e adicione 1 colher de sopa de molho Worcestershire vez.
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