Pomarola de salsicha

Name: pomarola de salsicha
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 salsichas italianas; 1 cebola, cortada em metades e fatiada; 1 dente de alho picado; 1 pimentão vermelho, julienne; 1 pimentão amarelo, julienne; 2 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo tomates picados; 130 litros de água; 1 cubo de caldo de legumes; 1 folha de louro

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Ingredientes

4 salsichas italianas
1 cebola, cortada em metades e fatiada
1 dente de alho picado
1 pimentão vermelho, julienne
1 pimentão amarelo, julienne

2 colheres de sopa de azeite
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo tomates picados
130 litros de água
1 cubo de caldo de legumes
1 folha de louro

preparação

Ferva as linguiças na água por 5 minutos para se livrar de alguma gordura.
Aqueça o azeite numa frigideira grande e refogue as cebolas e o alho até as cebolas ficarem translúcidas.
Adicione os pimentos e refogue por 5 minutos.
Adicione o tomate, água e caldo de carne e folhas de louro.Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Adicione salsicha e cozinhe por 20 minutos.