Polpa elegante

Name: polpa elegante
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramas de abóbora, descascadas, sem sementes e cortadas em pedaços; 2 ovos batidos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo maionese; 1 cebola pequena; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo pimentão verde picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão

Ingredientes

900 gramas de abóbora, descascadas, sem sementes e cortadas em pedaços
2 ovos batidos
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo maionese
1 cebola pequena

Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo pimentão verde picado
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão

preparação

Manteiga e farinha uma assadeira 20x30 centímetro.Pre aquecer o forno a 170 graus (175 C).
Em uma panela de água levemente salgada, ferva a abóbora e a cebola até ficarem macias.
Em uma tigela, misture a abóbora, os ovos, a maionese, a cebola, o pimentão e o queijo. Coloque em tabuleiros, polvilhe com migalhas de pão e asse por 30 minutos.