Polpa de bolota com recheio de maçã

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Lave a abóbora, corte-a ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e a fibra.
Coloque em uma assadeira com o lado cortado para baixo, adicione meio centímetro de água fervente.
Asse a 400 ° f por 18-22 minutos.
Descascar, core e maçãs dos dados.
Misture com mel e 2 colheres de sopa da manteiga derretida.
Vire a abóbora com o lado cortado para cima e pincele com a manteiga restante.
Polvilhe com sal.
Preencha cavidade com mistura de maçã.
Tampe a panela com papel alumínio e continue a assar a 375 ° f 40 minutos ou até a polpa ficar macia.