Polpa de bolota com recheio de biscoito

Papai costumava fazer isso para nós no Dia de Ação de Graças. O penúltimo presente de Natal - eu podia comer isso o tempo todo.

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Remova as sementes do centro das metades de abóbora.
Escove o interior com um pouco da manteiga derretida e polvilhe levemente com sal.
Coloque as migalhas de biscoito, amêndoas, sal, canela, noz-moscada e açúcar mascavo e adicione manteiga derretida suficiente para ligar.
Encha as cavidades de abóbora com esta mistura, amontoando levemente.
Coloque em uma assadeira grande e despeje bastante água quente para chegar a cerca de 1 "lados de squash.
Asse por cerca de 75 minutos (pode precisar de um pouco mais de tempo, dependendo do tamanho da sua abóbora) .Esgoto deve ser macio quando perfurado.
Coloque 1 metade por pessoa.
Coma com uma colher para retirar carne e recheio.