Polenta tex-mex cremosa

Name: polenta tex-mex cremosa
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 2 colheres de sopa de queijo cheddar, desfiado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha; 2 colheres de chá de chiles chipotle em adobo picado; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de queijo cheddar, desfiado

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
2 colheres de sopa de queijo cheddar, desfiado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha

2 colheres de chá de chiles chipotle em adobo picado
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de queijo cheddar, desfiado

preparação

Na panela, leve 1 litro de água salgada para ferver; reduza o calor para médio-baixo. Mexer lentamente na fubá.
Mexa até a mistura ficar espessa e cremosa, cerca de 5 minutos.
Junte a manteiga, o queijo de 1/4 litro, a cebolinha, o chipotle e o sal até que o queijo e a manteiga estejam derretidos.
Sirva polvilhado com queijo 2 T restante.