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Hynesey
Polenta de paula com cobertura de cogumelos
Esta é uma receita vegetariana grande que pode ser comido como uma refeição ou preparado para um aperitivo.Mesmo meu marido carne e batatas gosta.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela pesada em fogo alto, leve a água para ferver com sal e pimenta.Lentamente despeje o fubá, mexendo sempre com uma colher de pau.Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos, mexendo frequentemente como a mistura engrossa.
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Usando uma colher de espátula molhada, misture a farinha de milho (polenta) com 1,25 cm de espessura sobre uma folha de papel de cera.
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Preaqueça o forno para assar. Leve levemente uma assadeira.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Cozinhe os cogumelos, cebola, alho e ervas no óleo quente até que os cogumelos estejam macios.
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Corte a polenta resfriada em quadrados e coloque na assadeira preparada. Grelhe até dourar dos dois lados. Sirva com molho de cogumelos.
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Nutrição
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