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Kristin Waters
Poças de chocolate pecan
Desde que meus netos gostavam de biscoitos gelados, eu inventei esta versão com cobertura de chocolate que os satisfaz e é quase sem problemas para mim. Eu tenho usado a receita há anos e agora os faço para meus bisnetos.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aveia de cozedura rápida
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 48 metades de nozes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo (170 gramas) gotas de chocolate meio amargo
- O PREENCHIMENTO:
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo (170 gramas) gotas de chocolate meio amargo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite condensado
- 48 metades de nozes
preparação
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Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar mascavo até ficar claro e fofo.Batido no ovo e baunilha.Combine a farinha, aveia, sal e fermento em pó; adicione gradualmente à mistura desnatada e misture bem.Mexa em pecans picados e em gotas de chocolate em miniatura
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Em um microondas, derreta pedaços de chocolate e leite; mexa até ficar homogêneo. Enrole a massa em 1 pol. bolas. Coloque 2 polegadas de distância em assadeiras não ungidas.
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Usando o final de uma alça de colher de pau, faça um recuo no centro de cada bola. Preencha com uma colher de chá arredondada de chocolate derretido; top com uma meia pecã
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Asse em forno a 350 ° por 14-16 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Remova os racks de arame para esfriar
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