Pizza tronchetto

Açúcar 1.Combine, água e fermento em um copo de medição ou tigela pequena.

Farinha 2.Combine e sal em uma tigela grande e faça um bem no centro.

3.Despeje a mistura de levedura e o óleo e misture com ingredientes secos até obter uma massa macia.

4. Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha.

5.Ache até ficar homogêneo em uma superfície levemente enfarinhada.

6.Coloque em uma tigela oleada, cubra com filme plástico levemente oleoso e deixe crescer até dobrar.

7. Descanse e deixe descansar por 10 minutos.

8. Divida em quatro porções e role para formas ovais.

9. Pré-aqueça o forno a 220c.

10. Corte o queijo Tallegio em cubos e divida entre as porções de pizza.

11.Sorte o queijo mussarela e divida entre as porções de pizza, coloque a ricota e polvilhe um pouco de parmesão em cada uma.

12.Faça os lados da pizza juntos e frite para selar.

13.Coloque em uma bandeja ou pedra de pizza quente e cozinhe por 12-15 minutos até dourar.

14. Coloque em prato ou pratos e cubra com presunto de Parma, rúcula e tomate, polvilhe com parmesão e sirva.