Pizza na grelha eu

Em uma tigela, dissolver o fermento em água morna e misture o açúcar.Provar por dez minutos, ou até espumante.Misture no sal, azeite e farinha até massa se afasta das laterais da tigela.Vire para um levemente enfarinhada superfície.Leve até ficar homogêneo, cerca de 8 minutos.Coloque a massa em uma tigela bem oleada, e cubra com um pano úmido.Coloque de lado a subir até dobrar, cerca de 1 hora.Se agitar para baixo, e amasse em alho e manjericão.Feito de lado para subir por mais 1 hora, ou até dobrar novamente.

Preaqueça a massa com o alho por 30 segundos no microondas. Separe a massa e divida ao meio. Forme cada metade em uma forma oblonga de 1 a 1,25 centímetros de espessura.

Escove grelha grelhada com azeite aromatizado com alho.Adicione cuidadosamente um pedaço de massa na grelha quente.A massa começará a soprar quase imediatamente.Quando a massa inferior estiver ligeiramente dourada, vire a massa com duas espátulas.Trabalhar rapidamente, escovar óleo sobre crosta e, em seguida, pincele com 2 colheres de sopa de molho de tomate.Arrange Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomates picados, Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo azeitonas pretas fatiadas, e Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo pimentos vermelhos assados sobre a crosta.Polvilhe com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo e 2 colheres de sopa de manjericão.Feche a tampa e cozinhe até que o queijo derreta.Retire da grelha, e reserve para esfriar por alguns minutos enquanto você preparar o segunda pizza.