Pizza margherita (sem glúten)

Name: pizza margherita (sem glúten)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 pizza, 4
Ingredients: crosta de pizza ( Crosta de pizza com alho e ervas (sem glúten) ou o seu própria receita de crosta de pizza); 2 colheres de sopa de azeite (dividido); 4 dentes de alho finamente fatiados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mozzarella ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mozzarella ralado; 4 -5 tomates maduros de videira, em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo folhas de manjericão fresco, picado; sal e pimenta

Uma fina crosta crocante, regada com azeite de oliva, espalhada com alho fresco fatiado, coberto com mussarela fresca, tomates finamente fatiados e folhas de manjericão frescas picadas.Eu recomendo usar minha receita 320381 que combina perfeitamente com essas coberturas.

Ingredientes

Crosta de pizza ( Crosta de pizza com alho e ervas (sem glúten) ou o seu própria receita de crosta de pizza)
2 colheres de sopa de azeite (dividido)
4 dentes de alho finamente fatiados
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mozzarella ralado

preparação

Preaqueça o forno a 425 graus. Cozinhe a massa de pizza por 10 minutos (ou conforme indicado na receita - até que esteja quase toda cozida).
Regue a crosta cozida com um pouco mais de 1 colher de sopa de azeite e use um pincel para espalhar até que toda a crosta esteja umedecida, adicionando mais azeite, conforme necessário.
Espalhe o alho fatiado uniformemente por cima.
Cubra com uma única camada de 0,25 "fatias grossas de mussarela (ou uma espessura ao seu gosto) e, em seguida, preencha todas as lacunas entre as fatias, polvilhando com a mussarela ralada.
Coloque os tomates finamente fatiados em cima do queijo em uma única camada, espaçados juntos (eles encolherão e se espalharão quando assados).
Polvilhe com manjericão picado.
Regue com o azeite restante (cerca de 1/2 colher de sopa) e polvilhe com um pouco de sal e pimenta.
Asse por 15 minutos ou até que os tomates fiquem crocantes e a mussarela esteja macia e levemente dourada em algumas áreas.