Pita eggcellent

Name: pita eggcellent
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado; 2 colheres de sopa de leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado; 1 cebola pequena, em cubos; 1 1/2 colher de chá de pimenta; 1 batata vermelha, assada, cortada em cubos; 1 1/2 colher de sopa de ketchup; 1 1/2 colheres de sopa de margarina; 1 colher de chá de molho picante; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1 1/2 colher de chá de pimenta; 2 pita integral de trigo; 4 fatias de bacon de porco ou 4 fatias de bacon vegetariano

Ingredientes

preparação

Aqueça 1 colher de sopa de margarina em panela antiaderente em fogo médio e adicione as cebolas. Cozinhe até ficar brilhante e ligeiramente macio.
Adicione cubos de batata e mexa delicadamente para combinar.Polvilhe com 0,5 colher de chá de sal e 0,5 colher de chá de pimenta.Continue o cozimento até que as batatas aparecem douradas.
Agora adicione os pimentões e cozinhe por mais 2-3 minutos até aquecer completamente.Adicione o molho quente e ketchup, misture e deixe cozinhar em fogo baixo.
Cozinhe o bacon a seu gosto (coloco bacon de peru congelado no microondas por 2 minutos e depois termino em uma frigideira para deixar crocante). Deixe o bacon escorrer na toalha de papel.
Na tigela bata ovos, leite e sal e pimenta.Adicione queijo cottage no final e misture.Em frigideira calor restante margarina e adicione a mistura de ovos.Deixe cozinhar por alguns minutos, até que ele começa a ficar juntos.Misture-o ao redor e adicione mistura veggie.Continue a cozinhar por 2-3 minutos, verificando sal e pimenta.No final, adicione metade do queijo e misture delicadamente.
Abra uma pita e coloque metade da mistura de ovos no interior, com um pouco de queijo ralado extra e duas fatias de bacon.
Repita o passo acima com a mistura restante de ovos, bacon e queijo.