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HEJEANS
Pissaladiandegrave; re
Uma versão da pizza do Sul da França. Pegue a sua receita de cebolas, para que elas possam ficar maravilhosamente macias e doces. O tempo de preparação inclui tempo para a massa crescer. Eu ainda não experimentei e coloquei a receita aqui por precaução. compartilhar.
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Ingredientes
preparação
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Misture a água com o açúcar eo fermento, reserve um lugar quente por cerca de 5 minutos para o fermento provar.
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Peneire a farinha em uma tigela grande.Faça um bem no meio e adicione a mistura de fermento.Combine em uma massa.
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Despeje em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até ficar homogêneo e elástico.
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Volte para uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora ou até que tenha dobrado de tamanho.
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Enquanto isso, aqueça o óleo e a manteiga em uma panela grande e junte as cebolas. Espalhe com tomilho, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que as cebolas fiquem macias e translúcidas.
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Quando a massa tiver subido, amasse por mais cinco minutos.
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Pré-aqueça o forno a gás 6/400 ° F/200 ° C.
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Abra a massa em um retângulo de cerca de 8x12 polegadas.
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Coloque em uma assadeira oleada ou em uma pedra de pizza e espalhe uniformemente com uma camada de cebola.
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Organize as anchovas em um padrão cruzado sobre as cebolas e cubra com azeitonas.
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Reserve por mais 10 minutos em um lugar quente, depois asse por cerca de 25 minutos ou até que a massa fique dourada.
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