Pipoca de grão de bico

Name: pipoca de grão de bico
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Cups, 2-4
Ingredients: 1 (548 ml) pode grão-de-bico, drenado e enxaguado (seco); 1 colher de chá de canela em pó; 2 colheres de chá de tempero de pipoca com sabor de kettlecorn; 1 colher de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de sal

Pequenas mordidas saudáveis, deliciosas, com pro-insetos e fibras. O que mais você pode pedir? Faz um ótimo complemento ou suplemento de proteína à minha receita 'Spicy Peanut Kale'.

Ingredientes

preparação

Escorra e lave a lata de grão de bico sobre a pia, usando um coador.
Secar o grão-de-bico com uma toalha de papel para não pingar água em excesso. Eles ainda devem estar úmidos.
Espalhe o grão de bico uniformemente em uma assadeira, ou dentro de uma panela de metal. Algo com bordas curtas será melhor para que você possa deixar o grão-de-bico rolar e não perder nenhum no processo ;-).
Polvilhe o tempero pipoca kettlecorn, ou substitua a mistura de sal/açúcar, em cima do grão de bico.Em seguida, faça o mesmo com a canela.Tilt a panela algumas vezes para uniformemente revestir o grão de bico.Repite se necessário com o restante tempero e canela a gosto.Use tudo isso para um lanche mais intenso doce / salgado.
Defina o forno para grelhar, e assar por cerca de 20-25 minutos. Certifique-se de tirar a panela e/ou mover o grão-de-bico ao redor para que eles não grudem no fundo da panela e grelhar uniformemente.
Quando terminar, o grão de bico deve ser dourado, um pouco seco por fora e um pouco de borracha ainda por dentro. Se você quiser estalar, mantenha-o mais longo. Eu gosto do meu um pouco mastigável.