Pinwheels de bife de flanco de rachael ray

Para fazer a borboleta do bife de flanco, comece com o grão de carne subindo e descendo na sua frente. Com sua faca, comece a cortar a carne ao meio. (Essencialmente, você quer um bife de flanco maior e mais fino).

Continue cortando o bife de flanco ao meio até chegar a cerca de 2,5 cm de corte total.

Lay the cut flank steak open and even out the middle so there is not a thicker piece in the center.Or just ask the butcher!

Espalhe o bife de flanco para fora para que o grão esteja correndo da esquerda para a direita.

Comece mergulhando o bife de flanco com sal e pimenta, o Asiago, depois o espinafre, o Gorgonzola e cebolinha.

Comece a enrolar o bife de flanco com força e longe de você.

Unir uniformemente os espetos 2,5 a 5 centímetros ao longo da costura do cata-vento para mantê-lo juntos na grelha.

Corte entre cada espeto, mas não contra o espeto; você quer a mesma quantidade de carne em cada lado de cada espeto.

Grill os pinwheels de cada lado por cerca de 3 a 4 minutos ou até o seu cozimento desejado.