Pinwheels de bife de flanco de rachael ray

Name: pinwheels de bife de flanco de rachael ray
Total time: 30 min
Yield: 9-10
Ingredients: 1 bife de flanco grande, banhado ao longo do grão; sal e pimenta preta moída na hora; 170 gramas de queijo asiago, desfiado; 227 folhas de folhas de espinafre, lavadas, temperadas e secas, caules removidos; Gorgonzola de 170 gramas, esfarelado; 4 cebolinhas, deixadas inteiras; 8 -10 espetos de madeira, embebidos em água

Ingredientes

preparação

Para fazer a borboleta do bife de flanco, comece com o grão de carne subindo e descendo na sua frente. Com sua faca, comece a cortar a carne ao meio. (Essencialmente, você quer um bife de flanco maior e mais fino).
Continue cortando o bife de flanco ao meio até chegar a cerca de 2,5 cm de corte total.
Lay the cut flank steak open and even out the middle so there is not a thicker piece in the center.Or just ask the butcher!
Espalhe o bife de flanco para fora para que o grão esteja correndo da esquerda para a direita.
Comece mergulhando o bife de flanco com sal e pimenta, o Asiago, depois o espinafre, o Gorgonzola e cebolinha.
Comece a enrolar o bife de flanco com força e longe de você.
Unir uniformemente os espetos 2,5 a 5 centímetros ao longo da costura do cata-vento para mantê-lo juntos na grelha.
Corte entre cada espeto, mas não contra o espeto; você quer a mesma quantidade de carne em cada lado de cada espeto.
Grill os pinwheels de cada lado por cerca de 3 a 4 minutos ou até o seu cozimento desejado.