Pinwheels cheios de data

Name: pinwheels cheios de data
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo datas picadas firmemente embaladas; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar mascavado; 80 litros de água; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo nozes picadas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo encurtamento; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar mascavado; 1 ovo grande; 1/4 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio

Fatiado fino, esses cookies são crocantes e chewy; cortadas em fatias grossas, elas têm uma textura de bolo. Mamãe fez esses favoritos da família antes do tempo e os assou antes de chegarmos da escola.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, misture datas, açúcar e água.Cozinhe e mexa em fogo médio 10 minutos até ficar bem macio.Adicione pecans; cool.Em uma tigela grande, creme de leite e açúcar mascavo.Batido em ovo e baunilha.Em outra tigela, bata a farinha, sal e bicarbonato de sódio; bata gradualmente em mistura de creme.Refrigerar, coberto, 1 hora ou até fácil de manusear.
Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa em um quadrado de 8 pol. roll-up estilo geléia-roll.Envolva com filme plástico.Refrigerar 4 horas ou até firmar.
Preaqueça o forno a 400 °. Desenforme e corte a massa transversalmente em 0,25 pol. Nas fatias. Coloque 2 in.apart em assadeiras untadas. Cozinhe por 8 a 10 minutos ou até dourar. Retire as panelas para as prateleiras de arame para esfriar.