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Kerokero
Pinhão e salada de macarrão feta
Esta é a salada perfeita para um churrasco ou reunião de família, eu gosto de usar isso como um stand-by em churrascos para os meus amigos vegetarianos amados - mas também jogado em um pouco de frango e serviu como um prato principal com pão quente francês e alho sauté cogumelos, pimentão vermelho e cebola ao lado.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca grosseiramente picada (ou 3 colheres de sopa de salsa seca também funciona bem)
- 1/2 colher de chá de manjericão
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta desintegrado (cerca de 227 gramas)
- 2 litros de água fervente
- 3 -5 colheres de sopa de suco de limão (a gosto)
- 3 -5 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto (também a gosto)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões (de preferência torrados)
- 2 -4 garlic cloves, minced (depending on how much you love garlic!)
- 1 colher de chá de sal
- 190 litros de pimentão vermelho assado fatiado em tiras finas de 0,5
- Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 3/4 litros contendo macarrão farfalle (ou espiral, ou outro, cerca de 170 gramas)
- 2 litros de água fervente
- 1 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta desintegrado (cerca de 227 gramas)
- 190 litros de pimentão vermelho assado fatiado em tiras finas de 0,5
- 1 pepino inglês (fatiado em cerca de 2/3 centímetros e metade ou esquartejado)
preparação
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Combine todos os ingredientes do molho em um liquidificador ou processador de alimentos e pulse até que os pinhões tenham quebrado e todos os ingredientes combinados (Importante! Adicione/subtraia os ingredientes do molho também gosto!).
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Combine macarrão resfriado, queijo feta, pimentão vermelho assado e pepino em uma tigela grande.
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Mexa delicadamente no curativo.
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Refrigere por cerca de 30 minutos para dar aos sabores a chance de se fundirem.
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Cheers!
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