Pimentos recheados inspirados mexicanos do vegetariano

Name: pimentos recheados inspirados mexicanos do vegetariano
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 colher de chá de sal; 4 grandes pimentões verdes - topos, sementes e membranas removidos; 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz cozido; 1 (425 gramas) pode feijão preto, escorrido e lavado; 1 (411 gramas) pode tomates cortados ao estilo do pimentão; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de sal de alho; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de sal; 1 pacote de 227 gramas de queijo mexicano desfiado (como Sargento® Authentic Mexican)

Eu criei este então não é muito picante, mas é embalado com sabor.Minhas crianças adoraram! Para variar, adicione o milho ou outros legumes ou mude para outras variedades de tomate picado (chiles, jalapenos, etc). Siga o método de ebulição antes de assar, se você não quiser um pimentão crocante.Se você tiver pimentas pequenas, use mais deles para esta receita.Eles provam grande com um montão de nata azeda em cima.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Traga uma panela grande de água e 1 colher de sopa de sal para ferver; cozinhe pimentões verdes na água fervente até que estejam ligeiramente amolecidos, 3 a 4 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; Cozinhe e mexa a cebola no óleo quente até ficar macio e transparente por 5 a 10 minutos.
Misture o arroz, feijão preto, tomate e cebola cozida em uma tigela grande. Adicione pimenta em pó, sal de alho, cominho, 1/2 colher de chá de sal; mexa até misturar uniformemente.Folder de queijo mexicano 3/8 litro de fenda em mistura de arroz.Mistura de arroz de colher em cada pimentão; Organize pimentas em centímetro assando dish.Sprinkle pimentas com mistura de queijo mexicano restante.
Asse no forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido e borbulhando, cerca de 30 minutos.