Pimentos recheados de salmão

Name: pimentos recheados de salmão
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1/8 colher de chá de pimenta; 500 gramas de filetes de salmão ou filés de salmão; Caldo de galinha de 190 litros; 1 alho-porro médio (apenas porção branca), picado ou 1 xícara com capacidade para 130 ml contendo cebolinha picada; 1 a 3 pimentas jalapeno médias, picadas; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 1/2 colher de chá de estragão seco; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo arroz cozido quente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho tártaro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 2 colheres de sopa de queijo parmesão

Costumava fazer essas pimentas recheadas com frequência para a minha grande família. Elas são uma boa mudança em relação aos costumeiros pimentos recheados de carne. - Kathleen Bowman, Sun Valley, Nevada

Ingredientes

preparação

Corte os topos das pimentas e remova as sementes. Cozinhe as pimentas em água fervente por 3-5 minutos ou até ficar crocante. Enxágue e enxágüe com água fria; deixou de lado.
Grelhe salmão 4-6 in.from o calor por 4-5 minutos de cada lado ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo.Descarque os ossos e a pele.Faca de peixe com um garfo; deixou de lado.
Em uma frigideira grande, misture o caldo, alho-poró, jalapenos, coentro, molho inglês, estragão, orégano, sal e pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 10 minutos ou até que o evaporou.
Junte o arroz quente, o molho tártaro e o creme azedo.Dobre em salmão.Coloque em pimentos.Ligue em uma assadeira rasa ungidaed.Polvilhe com queijo parmesão
Cubra e leve ao forno a 350 ° por 25-30 minutos ou até que as pimentas estejam macias e o recheio esteja quente.