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MarleneC
Bife redondo com bolinhos
Aqui está um prato de filé gostoso e elegante que é fácil de preparar. Muito da preparação pode ser feita com antecedência. - Sherri Odom, Plant City, Flórida
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de sopa de páprica
- Bife redondo de 1,3 kg sem osso, cortado em pedaços de tamanho de serviço
- 6 colheres de sopa de óleo de canola
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada seca
- 2/3 litro de água
- 2 latas (305 gramas cada) creme condensado de canja de galinha, não diluído
- 1/2 colher de chá de pimenta
- DUMPLINGS:
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada seca
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de sementes de papoula
- 1-1/2 colheres de chá de sal de aipo
- 1-1/2 colheres de chá de tempero de aves
- 3/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite
- 6 colheres de sopa de óleo de canola
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão seco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida
preparação
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Em um grande saco plástico selado, misture a farinha e a páprica. Adicione a carne, algumas peças de cada vez, e agite para cobrir
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Em um forno holandês em fogo médio-alto, bife marrom em óleo em ambos os lados em lotes, adicionando mais óleo, se necessário. Retire e mantenha quente
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Nos gotejamentos, refogue a cebola até ficar macio.Mexa na água, sopa e pimenta.Trazer a ferver.Retornar a carne para pan.Cubra e asse a 325 ° durante 1,5 horas.
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Enquanto isso, para bolinhos, misture a farinha, cebola picada, fermento em pó, sementes de papoula, sal de aipo, tempero de aves e sal em uma tigela.Combine leite e óleo; misture os ingredientes secos até ficarem umedecidos.
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Aumentar a temperatura do forno a 425 °. Em uma tigela grande, misture as migalhas de pão e manteiga. Massa de bolinho de massa por colheres de sopa arredondadas em mistura migalha; rolo para formar bolinhos.Coloque em cima de mistura de carne fervendo
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Cubra e asse por mais 20-25 minutos ou até que um palito inserido em um bolinho saia limpo (não levante a tampa durante o cozimento).
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