Pimentos recheados de jambalaya

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Cortar os topos de pimentas e esvaziá-los.
Dice os topos.
Corte a salsicha.
Borboleta o frango e corte em cubos.
Sal e pimenta o frango. (Sal 1ts, pimenta preta 1ts).
Preaqueça o forno a 375 graus.
Aqueça o óleo em fogo médio.
Refogue cebola, aipo e pimentão por 10 minutos.
Adicione em estoque, tomate, salsicha e sal. Leve para ferver.
Junte o arroz e o frango.
Mistura de arroz panela em pimentas.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 a 50 minutos.
DICA Corte finamente a parte inferior das pimentas para ajudá-las a se levantar.