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Vlad Didenko
Pimentos recheados de jambalaya
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Ingredientes
- 1 colher de chá de pimenta preta
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 tomate picado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo salsichas andouille
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo caldo de galinha
preparação
-
Cortar os topos de pimentas e esvaziá-los.
-
Dice os topos.
-
Corte a salsicha.
-
Borboleta o frango e corte em cubos.
-
Sal e pimenta o frango. (Sal 1ts, pimenta preta 1ts).
-
Preaqueça o forno a 375 graus.
-
Aqueça o óleo em fogo médio.
-
Refogue cebola, aipo e pimentão por 10 minutos.
-
Adicione em estoque, tomate, salsicha e sal. Leve para ferver.
-
Junte o arroz e o frango.
-
Mistura de arroz panela em pimentas.
-
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 a 50 minutos.
-
DICA Corte finamente a parte inferior das pimentas para ajudá-las a se levantar.
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