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Pimentas gregas
 
 
2 red bell peppers, 2-4 PorçõesPTM25 min

Pimentas gregas


Esta receita estava na seção de comida de um jornal local. Guardião verdadeiro !! As pimentas podem sempre ser assadas com antecedência e mantidas na geladeira para qualquer número de usos, o que torna isso muito mais rápido e fácil. Sempre que possível, sempre compre feta embalado em salmoura. É muito superior às marcas já esfareladas. qualquer feta não utilizado na salmoura em um recipiente bem fechado na parte mais fria de sua geladeira. prep ou tempo de cozimento não inclui refrigeração.

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preparação

  1. Corte os dois pimentões vermelhos no sentido longitudinal em terços, removendo cuidadosamente as sementes e as membranas.
  2. Coloque em uma assadeira com a pele para cima e achatar com a palma da sua mão.
  3. Pincele ou regue com um pouco de azeite e asse em 500 até que as peles fiquem carbonizadas e levemente enrugadas.
  4. Ao retirar do forno, coloque-os imediatamente em uma tigela selada ou saco de plástico.
  5. Quando as pimentas estiverem frias o suficiente para manusear, retire as peles com os dedos e descarte as peles - não lave as pimentas ou enxágue o delicado sabor esfumaçado da torrefação.
  6. Arrume em um prato e deixe esfriar por cerca de 30 minutos.
  7. Combine queijos, suco de limão, alho, orégano e tempere a gosto com sal e pimenta.
  8. Divida a mistura em tantas porções quanto você assou seções de pimenta e moldá-lo em um log.
  9. Moldar a pimenta sobre o registro de queijo e formar em uma forma de jalapeno, coloque-o no centro de um prato de salada.
  10. Na extremidade mais grossa, coloque uma haste de manjericão fresco.
  11. Regue com azeite e sirva.



Adorei

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