Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Sandra G
Ratatouille de grão de bico
Fizemos esta receita creditada a Mark Bittman que foi publicada no "Vegetarian Times" de abril / maio de 2013 e realmente gostei.Meu amigo e eu superamos o nosso com parmesão.Nós usamos tomilho fresco e os tomates Roma.A receita indica que o prato vai manter por vários dias na geladeira ou vários meses no congelador.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 400 gramas de berinjela pequena, cortada em pedaços grandes
- 400 gramas de tomate roma, picados e picados (ou 28 794 gramas podem tomates inteiros, escorridos e picados)
- Abobrinha de 300 gramas, cortada em pedaços grandes
- 1 cebola amarela média, fatiada (Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo)
- 2 pimentões vermelhos, sem sementes, sem sementes e fatiados (ou 2 pimentões amarelos)
- 5 dentes de alho descascados e cortados ao meio
- 1 colher de chá de sal
- Azeite de 60 litros
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo grão-de-bico enlatado, lavado e escorrido (2 latas)
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado (também pode usar uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo alecrim Tb ou um copo com capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco ou salsa)
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 425 ° F Combine berinjela, tomate, abobrinha, cebola, pimentão, alho, sal e azeite em uma assadeira grande.
-
Asse 30-40 minutos, ou até que os legumes estejam levemente dourados e macios, e um pouco de água tenha sido liberada dos tomates para criar um molho, mexendo ocasionalmente.
-
Acrescente o grão-de-bico e asse por mais 5 a 10 minutos, ou até que o grão-de-bico seja aquecido. Mexa no tomilho e tempere com sal e pimenta, se desejar. Reserve quente, morno ou à temperatura ambiente.
Blogs que podem ser interessantes
-
30 minPimentascamarão camarão, manteiga, dentes de alho, suco de limão, molho peri peri abaixo, sal, Pimenta, salsinha, pimentões, dentes de alho, óleo, descascador de legumes pared limão remover a pele,camarão peri-peri -
45 minPimentassalsicha de carne de porco carne de bovino, cebola, páprica, pimentos de banana, beau monde seasoning season sal, pó de alho, tempero, sal, Pimenta, tomates, arroz, Pimenta, molho Worcestershire, vinho, caldo, queijo,não é só mais uma pimenta recheada -
15 minPimentasdentes de alho, vinho, caldo, óleo, sal, flocos de pimenta, camarão, páprica, amido de milho,camarão de alho picante mais leve -
25 minPimentasfiletes de bacalhau, pimentas, cebola, dentes de alho, óleo, sal,bacalhau frito com pimentão verde
Adorei