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ANGELBELIEVER
Pimentão verde, estilo mexicano
Isto veio de um livro de receitas do Vigilantes do Peso. Muito saboroso, com um bom "chute" para ele. Tenho certeza de que poderia ser feito facilmente no fogão, apenas cozinhe até que a carne esteja desmanchada. Às vezes tenho dificuldades encontrar os tomates mexicanos por isso também usou os cubos com chiles verdes (e acrescentou mais alho) .Servir com creme azedo e um bom pão duro (ou tortillas de farinha) .AA tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo servindo é 3 WW points.Update 2/12/2010: Este ganhou o 2 º lugar (uma fração de um ponto longe do 1 º) hoje em um chili cook-off no trabalho:)
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Ingredientes
- 600 gramas de bifes redondos de carne magra, cortados em pedaços centimétricos
- Molho de 454 gramas de tomatillo
- 411 gramas de tomate estufado de estilo mexicano, escorrido, picado (estes têm alho, cominho e jalapenos neles)
- 411 gramas de caldo de carne (sem gordura)
- 2 (128 gramas) enlatam pimentões verdes desbastados, undrained
preparação
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Combine todos os ingredientes em um fogão lento de 5 litros e mexa bem.
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Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 horas.
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