Pimentão lento fogão esfumaçado

Name: pimentão lento fogão esfumaçado
Cook time: 435 min
Total time: 465 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 600 gramas de peru moído; Abacate fatiado e cebolinha picada; 2 colheres de sopa de pimenta ancho moída; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 1-1/2 colheres de chá de sal; 1-1/2 colheres de chá de cominho; 1-1/2 colheres de chá de páprica; 2 latas (411 gramas cada) tomates em cubos assados no fogo, não drenados; 1 pimentão vermelho médio picado; 1 pimentão vermelho médio picado; 1 lata (113 gramas) picada chiles verdes; 1 dente de alho picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo café; 190 ml de vinho tinto seco ou caldo de galinha; 1 lata (425 gramas) de feijão canelellini, enxaguados e escorridos; 1 lata (425 gramas) de feijão canelellini, enxaguados e escorridos; Abacate fatiado e cebolinha picada

Eu amo esta receita. Ingredientes de surpresa como café e vinho dão-lhe um sabor rico e profundo que equilibramos a cobertura com abacate e cebola verde. Faça um lote grande e congele quaisquer sobras! - Terri Crandall, Gardnerville, Nevada

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione peru e cebola; cozinhe até que a carne não esteja mais rosada, quebrando o peru em migalhas, de 8 a 10 minutos.
Transferir para um fogão baixo; mexa nos temperos.Adicione tomates, pimentos doces, chiles e alho; misture o café e o vinho.
Cozinhe, coberto, em baixo 7-9 horas. Mexa em feijões; cozinhe até aquecido através, 15-20 minutos a mais.Top doses com abacate e cebola verde.Freeze opção: Congelar chili arrefecido em recipientes de congelação.Para uso, parcialmente descongelar na geladeira durante a noite.Heat através de uma panela, mexendo ocasionalmente e adicionando caldo ou água, se necessário.