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TheSkinnyPig
Pimentão do cc
Com carne moída magra, quatro tipos de feijão e muitos temperos e coberturas, este pimentão é verdadeiramente "totalmente carregado". Mas esses não são os únicos pesos pesados aqui; cada porção fornece 26 gramas de proteína e 11 gramas de fibra. - Cynthia Baca, Cranberry Township, Pensilvânia
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Ingredientes
- 400 gramas de carne moída magra (90% magra)
- 1 cebola média picada
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 2/5 litros de água
- 2 latas (227 gramas cada) molho de tomate
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 colher de sopa de cacau
- 2 colheres de chá de molho picante ao estilo da Louisiana
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- GARNISHES:
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo com teor reduzido de gordura
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pás de tortilha cozidas esmagadas
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo cheddar de gordura reduzida
preparação
-
Em um forno holandês em fogo médio, cozinhe a carne, a cebola e a pimenta até que a carne não esteja mais rosada; drenar
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Mexa na água, molho de tomate, feijão, cacau, molho de pimenta e temperos.Barra para ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 30 minutos
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Decore cada porção com 1 colher de sopa de creme azedo, batatas fritas e queijo.
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