Pimentão de frango premiado

Name: pimentão de frango premiado
Cook time: 285 min
Total time: 785 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (900 a 1 grama) de frango inteiro; 1,5 litros de água, ou conforme necessário para cobrir; 3 (439 gramas) latas de feijão branco, escorrido; 2 (439 gramas) latas canja, escorrido; 1 cebola grande picada; 2 (113 gramas) enlatam pimentas verdes desbastadas; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de cominho; 1 colher de chá de orégano seco ou mais a gosto; 2 cubos de caldo de galinha, ou mais a gosto; 1 (227 gramas) pacote de queijo picado Monterey Jack

Ingredientes

preparação

Cubra o frango com água em uma panela grande e leve para ferver; reduza o fogo para baixo e cozinhe até que o frango não esteja mais rosado no centro, de 45 minutos a 1 hora. Retire o frango e reserve para esfriar. Reservar cozinhar líquido. Desfiar frango quando esfriar o suficiente para manipular.
Combine o frango, cozinhar feijão branco, canjica, cebola, pimentões verdes, alho, cominho, orégano e caldo de frango em um fogão lento.Cubra e leve à geladeira durante a noite.
Cozinhe a mistura de frango e feijão em baixa em fogão lento por 4 a 4,5 horas. Top servings individuais com queijo Monterey Jack.