Pimentão de frango com feijão preto

Name: pimentão de frango com feijão preto
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 peitos de frango desossados inteiros sem pele (700 gramas), em cubos; 2 pimentões vermelhos médios picados; 1 cebola grande picada; 3 colheres de sopa de azeite; 1 lata (113 gramas) picada chiles verdes; 4 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de chá de cominho; 1 colher de chá de coentro moído; 2 latas (425 gramas cada) feijão preto, lavado e escorrido; 1 lata (794 gramas) de tomates cozidos italianos, cortados; Caldo de galinha ou cerveja de 1/4 litro; 130 a 1/4 litro de água

Por ser diferente do chili tradicional, minha família estava um pouco hesitante em experimentar este prato no início. Mas, graças ao sabor pleno e saudável, tornou-se um favorito em nossa casa. Gosto de servir com pão de milho quente. - Jeanette Urbom, Louisburg, Kansas

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, refogue o frango, o pimentão vermelho e a cebola em óleo por 5 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado.
Coloque os pimentões verdes, o alho, o pimentão em pó, o cominho e o coentro; cozinhe 1 minuto a mais.
Mexa no feijão, tomate, caldo e 130 litros de água; Deixe ferver.Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 15 minutos, mexendo sempre e adicionando água, conforme necessário..