Pimentão de carne e cevada

Name: pimentão de carne e cevada
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramas de carne moída magra ou extra magra; 1 cebola grande picada; 1 colher de sopa de óleo de canola; Pimenta; 3 -4 dentes de alho esmagados; 1 (794 gramas) pode tomates (em cubos, inteiros ou cozidos); 1 (397 gramas) pode feijões cozidos; 1 (397 gramas) pode feijões cozidos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo salsa; Caldo de 1/4 litro (carne de vaca, frango ou legumes) ou 1/4 de litro de sumo de tomate; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cevada de pérola ou pote (a cevada em vaso demora mais tempo a cozinhar); 2 -4 colheres de sopa de pimenta em pó, a gosto; 1 colher de sopa de cacau; Pimenta

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, cozinhe a carne e cebola em um fio de óleo em fogo médio-alto por 5-8 minutos, quebrando-se com uma colher, até que as cebolas estejam macias e a carne não esteja mais rosada.Adicione as pimentas e o alho e cozinhe por mais alguns minutos, até ficar macio.
Adicione todos os outros ingredientes e leve para ferver.Tire o fogo para baixo, cubra e cozinhe por cerca de uma hora, mexendo ocasionalmente, até ficar reduzido e espesso.
Sirva imediatamente ou deixe esfriar, em seguida, leve à geladeira por um dia ou dois até estar pronto para desfrutar.