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CBerrier86
Pimentão da colheita do jardim
Conheça o cozinheiro: Eu comecei a fazer o meu chili de volta quando vivíamos perto de um enorme mercado de agricultores que vendeu todos os tipos de vegetais.Tão criativo como você gosta com ingredientes.Meu marido ama chili, e esta é uma boa mudança do tipo tradicional Eu sempre gostei de cozinhar - cresci em uma família com cinco meninas. Nestes dias, posso contar com nossos próprios filhos (eles são 4 e 2) para me ajudar! -Judy Sloter, Charles City, Iowa
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho médio picado
- 1 pimentão vermelho médio picado
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cogumelos frescos fatiados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- 1 lata (425 gramas) molho de tomate
- 1 lata (425 gramas) molho de tomate
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de chá de cominho
- 1 lata (454 gramas) de feijão, lavado e escorrido
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de abobrinha fatiada
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo milho doce congelado, descongelado
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar ralado, opcional
preparação
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Em uma frigideira, aqueça o óleo sobre médio-alto.
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Alho, pimentão, cogumelos e cebola até ficar macio.
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Adicione tomates com molho de tomate, pimenta em pó, açúcar e cominho; calor para ferver.Reduza o calor para baixo; adicione feijão, abobrinha e milho.Simples, descoberto, cerca de 10 minutos ou até que a abobrinha esteja macia.Colher em tigelas; polvilhe com queijo, se desejar..
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