Ovos de queijo cheddar branco sobre inhame e presunto

Name: ovos de queijo cheddar branco sobre inhame e presunto
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo batatas-doces descascadas em cubos; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite; 3 cebolas verdes picadas; 1/2 colher de chá de pimenta; 3 cebolas verdes picadas; 1 pimenta vermelha, sem sementes e finamente picada; 3 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo presunto totalmente cozinhado em cubos; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de sal; 4 ovos; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo queijo cheddar branco desfiado

As deliciosas batatas doces combinam com presunto, ovos e temperos zippy para um café da manhã impressionante. Ou sirva com salada e tenha uma refeição fácil no café da manhã para o jantar. - Judy Armstrong, Prairieville, Louisiana

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, refogue as batatas doces na manteiga e no óleo até ficar crocante. Adicione a cebola, pimenta vermelha, cebola verde e pimenta. Refogue 4-5 minutos a mais ou até ficar macio. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais. Junte o presunto, a pimenta e o sal.
Com as costas de uma colher, faça quatro poços na mistura de batatas; Adicione um ovo a cada poço. Espalhe com o queijo. Tampe e cozinhe por 4-5 minutos ou até que as claras estejam completamente colocadas.