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Dhires
Pimentão com bolinhos de batata
Conheça o cozinheiro: Agora que meu marido se aposentou - temos dois filhos crescidos - comemos muito. Se ficarmos em casa, porém, ele pergunta se vamos ter esse pimentão! Eu tenho feito isso, com alguns ingredientes adicionados ou alterados, a maior parte da minha vida de casada. - Shirley Marshall, Michigantown, Indiana
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Ingredientes
- Carne moída de 400 gramas
- Peru de 400 gramas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- 1 lata (454 gramas) de feijão de chile suave, não drenado
- 1 lata (454 gramas) de feijão de chile suave, não drenado
- 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
- 4 colheres de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 1/2 colher de chá de sal de alho
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
- 3/4 de suco V8
- DUMPLINGS:
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo flocos de batata amassada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- 1 ovo batido
preparação
-
Em um forno holandês, cozinhe a carne, o peru e a cebola até que a carne não esteja mais rosada; drenar.Adicione os próximos 11 ingredientes; leve para ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 30 minutos, mexendo
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Em uma tigela grande, misture os cinco primeiros ingredientes do bolinho. Adicione leite e ovo; mexa apenas até umedecido.Deixe repousar por 3 minutos.
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Queda por colheres de sopa em chili fervendo.Cubra e cozinhe por 15 minutos.
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