Pimentão branco de coruja azul

Name: pimentão branco de coruja azul
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12-14
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 2 cebolas médias picadas; 4 dentes de alho picados; 2 (113 gramas) enlatam pimentões verdes moderados picados; 2 colheres de chá de cominho; 1 1/2 colher de chá de orégano seco, desintegrado; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 3 (454 gramas) latas grandes feijões do norte, undrained; Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo frango cozido picado, a gosto; Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo frango cozido picado, a gosto; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo queijo jack ralado (cerca de 340 gramas).

Esta receita é do restaurante e da padaria da coruja azul em Kimmswick histórico, MO, um restaurante excelente do homestyle. Simples fazer e muito delicioso.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
Adicione as cebolas e refogue até ficarem translúcidas, cerca de 10 minutos.
Acrescente alho, pimentões, cominhos, orégano e pimenta-caiena e refogue por 2 minutos.Adicione os grãos e o caldo não-cozidos e deixe ferver.
Reduza o fogo, acrescente o frango ao queijo e mexa até o queijo derreter.Tempere a gosto com sal e pimenta e coloque em tigelas.
PARA CONGELAR: Deite a sopa em um recipiente rígido (ou saco de congelação), rotule e congele.
Para reaquecer, descongelar na geladeira durante a noite ou simplesmente coloque a sopa congelada em uma panela grande e aqueça suavemente, com a tampa e mexendo sempre, até aquecer completamente..