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Velvetmonster
Pilhas de feno de amêndoa de chocolate
Você ama chocolate? amêndoas? Então você vai adorar estes cookies.A receita vem de uma revista de edição de Natal e foi originalmente em alemão.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 180 ° C.
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Coloque as lascas de amêndoa em sua superfície de trabalho e cubra com uma toalha úmida.
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Deixe as amêndoas absorverem a umidade por alguns minutos.
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Prepare uma assadeira com papel manteiga pergaminho (ou papel alumínio).
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Em uma tigela, misture as amêndoas e o açúcar em pó.
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Misture bem.
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Espalhe a mistura na assadeira preparada.
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Asse por 10 a 15 minutos, até dourar.
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Retire do forno e deixe esfriar.
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Derreta o chocolate em banho-maria (ou coloque uma panela de metal em uma panela maior com água quente).
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Aqueça o chocolate a uma temperatura de 37 ° C e deixe arrefecer até aos 32 ° C.
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Misture a mistura de amêndoas no chocolate.
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Com uma colher de chá, faça cerca de 55 porções e coloque em um papel de pergaminho forrado a frio.
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Deixe a mistura de amêndoas esfriar.
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