Pilaf de primavera com salmão e aspargos

Name: pilaf de primavera com salmão e aspargos
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 cenouras médias, fatiadas; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo arroz de grão longo cru; 1 litro de caldo de frango com sódio reduzido; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo aspargos frescos cortados (peças centimétricas); 340 gramas de pedaços de salmão totalmente cozidos; 1 colher de chá de casca de limão ralada; 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada, dividida; 1 colher de chá de casca de limão ralada

Comemore o melhor da primavera em um prato fabuloso! Espargos frescos, cenouras, limão e cebolinha complementam perfeitamente o salmão cozido restante neste prato simples e sensacional. - Steve Westphal, Wind Lake, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Refogue as cenouras e a pimenta amarela na manteiga em uma panela grande até ficar crocante. Adicione arroz; cozinhe e mexa por 1 minuto ou até levemente tostado
Misture o caldo de carne, sal e pimenta.Bring a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 20 minutos. Mexa no aspargo. Cozinhe, descoberto, 3-4 minutos a mais ou até que o arroz esteja macio.
Junte o salmão, o suco de limão, 1 colher de sopa de cebolinha e casca de limão; calor através.Fluff com um garfo.Polvilhe com cebolinha restante.