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PJWARSCHAW
Pilaf de farro italiano de jenni
Este é um prato versátil. Arroz substituto para farro, se necessário (embora o farro vale a pena procurar) ou adicione um quilo de carne (frango em cubos funciona bem) para fazer deste um prato principal para 4 pessoas.
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Ingredientes
preparação
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Leve o farro, o caldo de galinha e a água para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e deixe ferver até que o farro esteja macio e tenha sido absorvido por 20 a 25 minutos. Arraste qualquer excesso de água.
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Cozinhe e mexa os tomates secos ao sol e os cogumelos com manjericão em uma frigideira em fogo médio até que os cogumelos estejam levemente amolecidos, cerca de 5 minutos.Adicione a abóbora e cozinhe até ficarem macias, por mais 10 minutos.Cozinhe e mexa o farro com a mistura de abóbora até aquecer, 2 a 3 minutes.Sprinkle farro pilaf com queijo parmesão.
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Nutrição
CaloriesCalorias
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