Pilaf de arroz de abobrinha

Name: pilaf de arroz de abobrinha
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 colher de chá de manjericão seco; 2 colheres de sopa de manteiga; 3/5 litros de caldo de frango de baixo teor de gordura sem gordura; Uma taça com capacidade para 1/4 litro de arroz de grão longo cru; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura desfiada; 1 abobrinha média, cortada ao meio e em fatias finas

Adaptado de Quick Cooking Dec 2001 recipe.A lado muito bonito prato que vai bem com uma variedade de carnes.

Ingredientes

1/2 colher de chá de manjericão seco
2 colheres de sopa de manteiga
3/5 litros de caldo de frango de baixo teor de gordura sem gordura

Uma taça com capacidade para 1/4 litro de arroz de grão longo cru
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura desfiada
1 abobrinha média, cortada ao meio e em fatias finas

preparação

Em uma frigideira, refogue o manjericão e a manteiga por um minuto; em seguida, adicione o caldo de galinha e deixe ferver.
Junte o arroz e a cenoura.
Reduza o calor; cubra e cozinhe por 10 minutos.
Adicione as fatias de abobrinha e deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até que a abobrinha esteja macia.