Geelrys (arroz amarelo sul-africano com passas)

Name: geelrys (arroz amarelo sul-africano com passas)
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 litro de água ou 1 litro de estoque; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo arroz de grãos longos; 1 colher de chá de açafrão; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 -2 colher de sopa de açúcar, branco ou marrom; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas (sultanas são melhores); manteiga

Ingredientes

1 litro de água ou 1 litro de estoque
Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo arroz de grãos longos
1 colher de chá de açafrão
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de canela em pó

1 -2 colher de sopa de açúcar, branco ou marrom
Sal e pimenta a gosto
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas (sultanas são melhores)
Manteiga

preparação

Adicione a água ou o caldo a uma panela grande e leve ao fogo médio. Adicione os ingredientes restantes e deixe ferver.
Retire do fogo e reserve, coberto, por mais 5-10 minutos.Discardar pau de canela, buço com um garfo e sirva quente.
Opcional, misture 1-2 colheres de sopa de manteiga no arroz cozido no final.