Pico de gallo seared ahi

Name: pico de gallo seared ahi
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 tomates roma, em cubos; 3 cebolas verdes fatiadas; 1 limão, metade; 1 jalapeno semeado e fatiado; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; 2 bifes de atum (170 gramas); 1 colher de sopa de azeite; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída; 1 limão, metade

Bife de atum concurso com tomates roma.Tomado de "Eating for Life" por Bill Phillips.Muito fácil e saudável.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo alto.
Pincele ambos os lados do atum com azeite e tempere um lado com pimenta preta.
Acrescente os bifes à frigideira quente, apimente com a pimenta para baixo.
Sear por 2 minutos, depois vire o bife e reduza o fogo para médio.
Frouxamente cubra a frigideira com papel alumínio e deixe os bifes cozinhar 5 minutos por raro, 7 minutos por meio.
Sirva em cima do arroz integral e pique o Pico de Gallo sobre cada pedaço de atum.
Squeeze fresh lemon over the top and enjoy!