Picles de endro pela jarra

Esta foi a primeira receita para picles de endro que eu já fiz, e ainda é um favorito. Eu gosto da técnica que usa de fazer os picles bem nos frascos de conservas, em vez de em uma panela de barro. Eu já adaptei o método para qualquer fermentado picles que eu faço.Isso faz um litro de picles; basta multiplicar a salmoura pelo número de litros de pepino que você tem. Também uso essa salmoura para fazer feijões verdes misturados em conserva, feijões de cera e cenouras cortadas em pedaços do mesmo tamanho e formato gerais que os grãos.