Piccata de alcachofra

Name: piccata de alcachofra
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo macarrão de ovos; 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de alcaparras com suco; 1 (397 gramas) pode corações de alcachofra esquartejados, drenados; limão, espremido; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho Pinot Grigio; 2 colheres de sopa de manteiga

Curb que piccata lemony craving com este alimento vegetariano conforto.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela de água para ferver.Cozinhe macarrão de ovo na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar macio, mas firme para a mordida, cerca de 6 minutos.Train, reservando 130 litros de água para cozinhar.
Aqueça o azeite em uma frigideira centimétrica. Adicione alho e alcaparras; cozinhe e mexa até perfumado, cerca de 1 minuto. Mexa em corações de alcachofra, suco de limão e pimenta; Cozinhe até o suco de limão evaporar, cerca de 2 minutos.
Despeje o vinho na frigideira; Cozinhe até evaporar, cerca de 3 minutos. Adicione manteiga e macarrão; lance para combinar. Mexa em água de cozimento reservada; cozinhe até que o molho reveste o macarrão, cerca de 3 minutos.