Picadas de couve-flor picante

Name: picadas de couve-flor picante
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 3
Ingredients: 1 cabeça de couve-flor, quebrada em florzinhas; sal e pimenta do reino a gosto; 4 dentes de alho picados ou mais a gosto; Azeite extra virgem de 80 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite desnatado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo Cheddar ralado; 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Esta é a minha rodada de purê de couve-flor: deliciosas mordidas de queijo com um chute picante! Para uma consistência mais espessa use creme em vez de leite.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Misture couve-flor, alho, sal e pimenta juntos em uma tigela grande.Despeje a couve-flor em uma folha grande de papel alumínio e enrole firmemente; Coloque em uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até que a couve-flor esteja macia, 45 a 55 minutos. Transfira a mistura de couve-flor para uma tigela e amasse até a consistência desejada.
Misture o azeite e leite em mistura de couve-flor amassada. Derreta a mistura de couve-flor pela colher em xícaras de muffin e cubra com queijo cheddar e flocos de pimenta vermelha.
Asse no forno pré-aquecido até que o queijo é derretido, 10 a 15 minutos.Esvazie por 2 minutos antes de retirar da panela.